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 | France - Crêpes |  |
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Recette envoyée par Paule (F).
Pâte à crêpe pour 24 crêpes
préparation 10 mn, cuisson 30 mn
INGREDIENTS
•250 g de farine
•3 oeufs
• 1/2 l de lait
• 1 c à soupe rase de sucre
• 2 c à soupe d'huile
• beurre pour la cuisson
PREPARATION
1 - Mettez la farine dans une jatte, faites un puits et versez progressivement un peu de lait.
Délayez en spirale à partir du centre.
2 - Quand la pâte est lisse, ajoutez les oeufs battus en omelette.
Incorporez au mélange en tournant vivement.
3 - Ajoutez ensuite l'huile et le sucre.
Versez le reste du lait.
Lissez la pâte à la spatule et laissez reposer au moins 1 h.
4 - Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez y une louche de pâte en faisant tourner la poêle.
Faites cuire 2 mn, puis retournez la crêpe et cuisez l'autre côté.
Gardez-les aux chaud.
Vous pouvez inclure 2 c à soupe de rhum dans la pâte.
Si vous cuisez ces crêpes dans une crêpière antiadhésive vous n'aurez pas besoin de beurre pour les cuire.
Régalez-vous! 
Date de création : 22/02/2006 : 00:35
Dernière modification : 25/02/2006 : 19:57
Catégorie : France
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